Pomme au four et nougatine de flocons d’avoine sésame, coulis de dattes

Ingrédients pour 12 personnes :

Pour la nougatine :

6 c à s flocons d’avoine

2 c à s sésame

2 belle c à s miel

Pour les pommes au four :

12 pommes à cuire

12 Dattes

Pommes au four

Coulis de dattes :

15 dattes

2 c à c Thé vert ou noir

250ml d’eau

Pommes au four

1) Evidez le coeur des pommes et fourrez-les avec deux dattes (sans noyaux si possible 😊 ). 2) 2) Plaquez et mettre au four à 180° pendant 20 à 30 min.

Coulis de dattes

3) Dénoyauter les dattes faire une infusion de thé avec 250 ml d’eau et laisser infuser les

dattes 20 min , mixer le tout.

Nougatine :

4) Mélangez tous les ingrédients et disposer au milieu d’un papier sulfuriser refermer

celui-ci et étaler la nougatine de 2mm max .

5) Enfourner à 150° pendant min environ ( à

surveiller.