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Mini falafel steaks


Temps de préparation 15 min

Ingrédients pour 4 petits steaks:


250g de pois chiches cuits

2 c à s de persil ciselé

½ échalotte

1 petite gousse d’ail

1 c à s rase de curry

1 c à s de ketchup

Sel pm

1 c à c Huile d’olive

Préparation :

1) Ecraser les pois chiches dans un grand saladier à l’aide d’un presse purée, afin d’obtenir une pâte grossière.

2) Hacher au robot le persil et l’échalotte et l’ail.

3) Ajouter tous ces ingrédients au pois chiches ainsi que le ketchup et le curry et mélanger avec une fourchette. Ajoutez l’huile et le sel.

4) Façonner les steaks au creux de la main

5) Faire dorer à la poêle 3 min de chaque côté

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